پک فلفل آتشین

پک فلفل آتشین؛ برای عاشقان غذای تند

اگر غذای بدون فلفل به نظرتان بی‌روح است، این پک برای شماست. پک فلفل آتشین جیاواز دو فلفل اصلی آشپزخانه ایرانی را کنار هم گذاشته: پودر فلفل قرمز برای تندی و رنگ، و پودر فلفل سیاه برای عطر تند و گرم. هر دو در بسته پت 90 گرمی هستند تا برای مصرف چند ماه کافی باشند. قیمت پک کمتر از خرید تکی همین دو محصول است.

داخل پک چه چیزهایی هست؟

• پودر فلفل قرمز پت 90 گرم: تندی اصلی پک؛ برای کباب، سس، ماکارونی، مرغ و غذاهای جنوبی.
• پودر فلفل سیاه پت 90 گرم: عطر تند و گرم کنار نمک در تقریبا همه غذاها؛ از املت تا خورش و کباب.

ایده‌های آتشین با این پک

مرغ تند

مرغ را با نمک، فلفل سیاه، کمی فلفل قرمز، آبلیمو و روغن مرینیت کنید و در فر یا تابه بپزید. برای تندی بیشتر، فلفل قرمز را دو برابر کنید.

ماکارونی تند

بعد از تفت دادن پیاز و گوشت، کمی فلفل قرمز را در روغن باز کنید و رب گوجه اضافه کنید. در آخر کمی فلفل سیاه تازه روی ماکارونی بپاشید.

کباب و جوجه تند

در مایه کباب کوبیده، کنار نمک و فلفل سیاه، نوک قاشقی فلفل قرمز اضافه کنید. برای جوجه کباب هم کمی فلفل قرمز در مرینیت، رنگ و طعم آتشین می‌دهد.

سس تند خانگی

رب گوجه، روغن، فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و کمی سرکه را روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. این سس با پیتزا، ساندویچ و سیب‌زمینی سرخ‌کرده عالی است.

فلفل خوب را چطور بشناسیم؟

• فلفل قرمز مرغوب رنگ قرمز طبیعی دارد، نه نارنجی براق؛ رنگ خیلی براق می‌تواند نشانه رنگ افزوده باشد.
• فلفل سیاه تازه به محض باز کردن درب بسته، عطر تند و قوی دارد.
• هر دو نباید کلوخه یا نم‌کشیده باشند.

نکته تندی

تندی فلفل قرمز به مقدار مصرف بستگی دارد. اگر کودک یا مهمانی دارید که تند نمی‌خورد، فلفل را جداگانه سر سفره بگذارید تا هر کس به اندازه دلخواه اضافه کند.

چرا این پک؟

• دو فلفل پرمصرف آشپزخانه، یکجا و ارزان‌تر از خرید تکی.
• تولید و بسته‌بندی در کارگاه جیاواز، بدون رنگ افزوده.
• ارسال به سراسر ایران و مرجوعی 72 ساعته.

نگهداری

فلفل‌ها را در ظرف دربسته و دور از نور و گرما نگه دارید تا رنگ و تندی‌شان حفظ شود و همیشه با قاشق خشک بردارید.

برای کباب، پک کباب و جوجه و برای همه پک‌ها صفحه پک‌های ادویه را ببینید.