پودر آویشن جیاواز 60 گرم

پودر آویشن جیاواز؛ عطر کوهستان در غذا و دمنوش

آویشن از سبزی‌های معطر کوهستانی است که در آشپزی ایرانی و مدیترانه‌ای جای ثابتی دارد. پودر آویشن جیاواز از برگ‌های خشک‌شده آویشن تهیه و یکدست آسیاب می‌شود تا راحت در سوپ، سس و مرینیت پخش شود. عطر آویشن قوی است؛ معمولا یک پنس کافی است تا طعم غذا عوض شود. ظرف پت درب‌دار 60 گرمی بعد از هر بار مصرف بسته می‌شود و عطر آویشن را نگه می‌دارد.

مشخصات این بسته

• وزن خالص: 60 گرم
• نوع بسته‌بندی: ظرف پت درب‌دار
• شماره پروانه بهداشت: 41/1069
• تولید و بسته‌بندی: جیاواز، دهگلان کردستان

میزان مصرف پیشنهادی

• سوپ و آش برای 4 نفر: نیم قاشق چای‌خوری، در دقایق آخر پخت
• مرینیت مرغ و جوجه برای هر کیلو: یک قاشق چای‌خوری
• دمنوش: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری در یک لیوان آب جوش، 5 دقیقه دم

دستور دمنوش را در مقاله طرز تهیه دمنوش آویشن و نبات بخوانید.

کاربردهای پودر آویشن در آشپزی

• سوپ و آش: نیم قاشق چای‌خوری در دقایق آخر پخت، به سوپ جو، سوپ مرغ و آش عطر کوهستانی می‌دهد.
• مرغ و سیب‌زمینی تنوری: آویشن را با روغن، سیر و نمک روی مرغ یا سیب‌زمینی بمالید و در فر بپزید.
• سس و پاستا: در سس گوجه، پیتزا و پاستا، کنار ریحان و پونه، طعم مدیترانه‌ای می‌سازد.
• ماست، دوغ و دمنوش: یک پنس در ماست یا دوغ، و یک‌چهارم قاشق در آب جوش برای دمنوشی ساده و گرم.

نکته‌ها و نگهداری پودر آویشن

عطر آویشن با جوشیدن طولانی کم می‌شود؛ آن را در دقایق پایانی پخت اضافه کنید. چون عطرش قوی است، با مقدار کم شروع کنید.

درب ظرف را محکم ببندید و آن را دور از بخار و نور مستقیم نگه دارید تا رنگ سبز و عطر آویشن حفظ شود.