پودر دارچین جیاواز 80 گرم

پودر دارچین جیاواز؛ عطر گرم دسرها و خورش‌های ایرانی

کمتر آشپزخانه ایرانی‌ای بدون دارچین پیدا می‌شود؛ از تزیین شله‌زرد و شیربرنج تا عطر قیمه و عدس‌پلو. پودر دارچین جیاواز از پوست درخت دارچین تهیه و یکدست آسیاب می‌شود تا روی دسر به‌شکل یکنواخت پاشیده شود و در خمیر و خورش راحت حل شود. ظرف پت درب‌دار 80 گرمی، عطر دارچین را که در هوای آزاد کم‌کم می‌پرد، نگه می‌دارد.

مشخصات این بسته

• وزن خالص: 80 گرم
• نوع بسته‌بندی: ظرف پت درب‌دار
• شماره پروانه بهداشت: 41/1069
• تولید و بسته‌بندی: جیاواز، دهگلان کردستان

میزان مصرف پیشنهادی

• قیمه، خورش یا عدس‌پلو برای 4 نفر: یک‌چهارم تا نیم قاشق چای‌خوری
• کیک یا کوکی با 2 پیمانه آرد: یک قاشق چای‌خوری
• تزیین شله‌زرد، شیربرنج و فرنی: به اندازه دلخواه روی سطح

برای دم کردن چای و دمنوش، چوب دارچین جیاواز را ببینید. ترکیب‌های پیشنهادی در مقاله ادویه‌های زمستانی؛ زنجبیل و دارچین.

کاربردهای پودر دارچین در آشپزی

• دسرهای ایرانی: تزیین شله‌زرد، شیربرنج و فرنی، و عطر دادن به حلوا.
• خورش و پلو: کمی دارچین در قیمه، خورش آلو و عدس‌پلو، عطر گرم و آشنایی می‌دهد.
• کیک و شیرینی: کیک دارچینی، رول دارچینی، کوکی و پای سیب.
• نوشیدنی گرم: یک پنس دارچین در شیر گرم، قهوه و چای.

نکته‌ها و نگهداری پودر دارچین

دارچین را در خورش همراه پیاز داغ یا در نیمه پخت اضافه کنید؛ برای دسر، روی سطح سرد شده بپاشید تا رنگ بماند.

عطر پودر دارچین در هوای آزاد کم‌کم می‌پرد؛ ظرف را بسته و دور از گرما نگه دارید.